Hakkı Usta, “Benim hakkımda kitap yazılmış olması çok güzel bir duygu. Bunun için oğlum Uğur ile gurur duyuyorum. Bu mesleğe yıllarımı verdim. Kendi deneyimlerimi gençlere verdim ve yeni ustalar yetiştirdim. Bildiğim bütün yemek tarifleri kitapta var. Benden sonrakilere öğütlerimi aktardım. Yemek, a